機内食や現場の品質検査・保持を行なっています。部内には衛生管理のスペシャリストが多くいるので、日々の業務から学びを得ることができます。検査結果により機内食関連の期限が設定されたり、調理部門との調整を通して品質の改善ができたときには、検査の意義を感じることができてモチベーションにつながります。より広く深く衛生に関する知識を身につけて、会社に、そしてお客様に貢献していきたいです。